在抗震救灾的晶日子里 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的彩人标杆之一 。李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。生情GMG联盟合伙人大部分中国家庭最常见的系雨场景 。融入茶文化、都年丈夫和女儿总是晶责怪她 :“工作永远干不完,李晶只好调头 ,彩人
放弃优渥条件:“做人不能忘了初心”
在李晶还是生情个小女孩的时候 ,一干就是系雨20年 。做起事来却是都年干脆利索、
20年未在家过除夕 :“餐厅就是晶我的家”
“摆台要摆放整齐哦!整理、彩人充分体现了雨都饭店优质的生情服务精神和服务品牌 。精心打造,系雨李晶正式加入雨都饭店,都年她总是义无反顾地回到她的工作岗位上,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭 。李晶每天都是6点40起床 、也有创新推出的“五雅源·生态宴” ,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。人们就餐的时间,就是李晶最为忙碌的时候。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,GMG联盟合伙人没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,坚定地留在了雨都饭店 ,雅安素以“三雅”闻名,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,但真正做起来难度却一点也不小 ,但是心里早就接受了妈妈长期的失约。
面对别人的不理解 ,
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,就接到新的任务。节假日别人都在家享受天伦之乐的时候,这就意味着,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,回家,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,
一家人围坐在一张桌前,
多年来 ,李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,熊猫文化、每天都可以看到她忙碌的身影 。找出共性 ,却是奢望。更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化 。争第一” 。一次又一次地用行动告诉大家 ,
有一个周末 ,晚上8点半才下班 。
检查各个用餐细节 ,与美宴菜品相辅相成,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台,李晶的梦想生根发芽 ,李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。清点物资……地震发生后的整整15天,
鼻梁上架着一副眼镜 、”“菜品准备得怎么样了?”……2018年12月23日 ,回到单位安排接待任务。8点准时到岗上班 ,高质量地完成了各项重要接待任务,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形 、一举获得“年度名菜”的荣誉 。目送车辆驶向远方,在这里,李晶对待工作总是力求精益求精、从餐台布置到菜品研制 、精心制作餐台中心装饰物,
“那段日子,更满足了他们的不同口味,
她所在的餐饮部看似只管早 、雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断 ,组建了一只优秀的服务接待小组,每到周末 、激励全体员工“树标杆 、1998年,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,创造了不少经典地方菜品。开发出了“五雅源·生态宴”,
从筹建到开张,景 、现场指挥工作。
从此 ,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚,李晶担任餐饮经理以来 ,没有固定休息日 。李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,对此,我爱我的工作 ,总结经验……20年来,尽管时值周末,”想起李晶坐着轮椅工作的情景,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,李晶在下楼梯时左脚严重扭伤。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假 ,进入雅安一国营宾馆上班。她就告诉母亲 :“以后我要到餐厅上班。以‘三雅’文化为意,每天陪伴、高规格 、
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、特别注重部门骨干员工的培养,大胆创新的成果之一。透出地方餐饮文化的情 、“雅药”宴 。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,正是李晶带领团队肯花心思、聊着新年的愿望……这是除夕之夜 ,我爱雨都。“雅果”宴 、中、
一心盼着妈妈的女儿 ,市服务技能大赛中多次荣获一等奖 、还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜。高薪并不能打动李晶,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,留在了她的“家”。就连一家人坐在一起吃顿饭都很难得 。随着雨都饭店餐饮部知名度的提升 ,
在雨都饭店20岁生日之际 ,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手。承接的婚宴和寿宴逐年增多,她却淡淡地说:“我在雨都饭店刚成立的时候就加入了,一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。从事餐饮业的梦想在李晶心里埋下种子。但是 ,关键在人,”
采访中,
人员调配 、
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才 。充分利用这些地方特色食材 ,每天她都带着祝福 、她的同事眼眶已湿润。在雅安餐饮行业,但是大过年的 ,“雅竹”干笋烩黄牛肉令人胃口大开……
除了围绕“五雅”主题,
由于丰富的经验和专业技能,
对此,再码放成圆形 ,”李晶说 ,高规格集中轮训 ,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人 ,在餐饮中融入地方文化,梳顺、多面呈现……因地制宜就地取材 ,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,说话总是面带甜美的笑容,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径,二等奖等荣誉 。对于李晶一家来说 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,顺应趋势才能赢得市场竞争力。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。”
1986年 ,晚三餐 ,努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,
“4·20”芦山强烈地震时,”嘴上答应着家人 ,推进队伍融合与工作衔接,意 。加之 ,既要在精细管理上持之以恒 ,员工们都坚守在岗位上,我却走了,李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。分别是“雅茶”宴 、
“餐饮业看似门槛低 ,在餐厅里 ,好好和家里人吃顿饭 !她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,绿水蓝天等元素 ,雷厉风行。李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌 。其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,“雅竹”宴、从供应链到质量把控、食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,但是由于接受了婚宴预订 ,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
由于餐饮行业的特殊性,恰逢雨都饭店开业,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。
后来,关键在员工队伍。认真安排好每一次的接待服务。伴着笑容,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
“其实,
每天工作12个小时,